Sendy konyhája - avagy mit kotyvasztok már megint

Előre is elnézést kérek, jó hosszúra sikeredett ez az egyszerű recept. Arra még emlékszem, hogy alig 5-10 mondat volt az eredeti recept, én még az alapján készítettem el először, ahhoz képest én a sütemények Háború és békéjét írtam most le. Amennyit ezzel a bejegyzéssel foglalkoztam, az alatt simán elkészíthettem volna egy ilyen tortát.  A gyümölcsös,… Tovább »

Az egész úgy kezdődött, hogy szerettem volna egy zsebsárkányt. Sógorék nagyon aranyosak voltak, ezzel leptek meg névnapomra. A legkedvesebb viszont az volt, hogy körbenéztek a neten, hogy mihez szokták használni és hát látták hogy valami kerámia formában készült sütit szoktak zsebsárkányozni, ezért szereztek hozzá nekem ramekin formákat is. Én meg vakaróztam, hogy mit is szoktak… Tovább »

Sokszor vagyok gondba azzal, hogy valamit látok, de nem tudom a megfelelő szakkifejezést, hogy rákeressek. Magyarul az érdekességek és újdonságok nem érhetőek el, vagy csak fizetős oldalakon. Ha viszont angol, francia vagy orosz nyelven már rá tudunk keresni, hopp, már is ott a recept videó, mindenféle jó tanáccsal természetesen ingyen. Pl. mikor ezt a cikket… Tovább »

Bevallom őszintén, az Ide Süss tévé műsorban fedeztem fel régi kedvencemet, a törökmézet. Én még a búcsús gejl ragacsos cuccot is szívesen fogyasztom, de már rég nem jártam olyan helyen, ahol venni lehetett volna, és mivel a versenyzők gyorsan elkészítették, kedvet kaptam, hogy utána nézzek a receptnek. Sajnos nem tudom, melyik oldalról van, mert ez… Tovább »

Imádom a színes, egyszerű, látványos dekor elemeket. Az ehető moha is ilyen. Denis az orosz, ahogy én nevezem, igen érdekes és látványos recepteket tesz fel youtube-ra, szóval biztosan fogtok még vele itt nálam találkozni. Denis receptjében glükóz szirup szerepel, de házi készítésű invert cukorral is helyettesíthető elmondása szerint. Találtam glükóz nélküli receptet is, de ott… Tovább »

Első “technikai” receptként szájbarágós leszek, hogy minden információ ami ennél szükséges lehet, le legyen írva. Ezek egy jó része később ismétlődni fog, ott már csak említeni fogom. Talán a legegyszerűbb piskóta recept amivel 7-8 cm magas tészták is könnyedén süthetőek. Vékony 2-3 cm-es lapokat szinte bármilyen recepttel, bármilyen technikával el lehet érni. Magas piskótát készíteni… Tovább »

A tuile egy roppanós korallos, csipkés kinézetű dekorelem vagy délutáni nasi. Sós és édes változatban is készítik. Most az édes változatból egy narancsosat hoztam nektek. Negyed óra alatt elkészül. Eredeti recept: Narancs tuile Hozzávalók: 80 g kristálycukor 30 g liszt 40 g olvasztott vaj lehelet só 15 ml (1 nagyobb ek) narancslé narancs héja fél-egy csepp… Tovább »

Facebookon már egy ideje megírtam, de szerettem volna, ha összefoglalva itt is elérhető lenne.  A szappankészítés kezdete: Mára divat lett újra a szappanhasználat, és a házi szappankészítés. Bakancslistán szerepelt már 2 éve, hogy kellene szappant főzni, de 2017 őszére érkezett meg az elhatározás. Ekkor 2 hétnyi olvasgatás után egy alap kezdőkészletet válogattam össze magamnak és… Tovább »

Idén eljött ennek is az ideje, mint kiderült a telkünktől 400 méterre hatalmas ibolyás van… én meg évek óta nem találok ibolyát… no mindegy, van ibolya, akkor csináljunk kandírozott ibolyát. Sokat túrtam a netet, nagyjából a módszer ugyanaz, a technika kicsit másabb.  Hozzávalók:  ibolyavirág 2-3 ek porcukor 1 tojásfehérje  kötél idegek (nem vicc) Az ibolyákat… Tovább »

Kereső: Jobb oldalt a keresőbe bármit beírhattok ami rémlik a bejegyzésből,mert a teljes cikkben keres ilyenkor, tehát nem kell tudnotok a nevét pontosan, elég ha pár alapanyagot vagy szakszót felsoroltok pl: kakaó glazúr. Menü: Készítettem egy bővülő menüt is, ha új menüpont kerül fel, látni fogjátok és ez a bejegyzés fog frissülni. Vannak a menüpontok… Tovább »

Nekem nagyon a szőnyeg széle ez a torta. Én a gyümölcsös, tésztás, könnyű krémes éééééés nem csokis tortákat kedvelem, így ez a torta pont ellentéte. Mivel a családban krém és csoki mániások vannak, így időszerű volt valami csokis tortával előrukkolnom, hát körbenéztem a neten. Az elmúlt hónapokban már többször szembejött pinteresten ez a torta, valamiért… Tovább »

A cream tart, vagy tart cake egy viszonylag új tortadivat. Alapja egy linzertészta amelyet többféle recept alapján készítenek el. Krémje általában egy tejszínhabos mascarpone alapú krém. Könnyed desszert jellegű torta, melyet ízlés szerint díszítünk fel gyümölcsökkel, macaronokkal, dekor elemekkel. Általában 2 rétegből áll, de találkozni 3 rétegessel is. Azért a 3 rétegest felvágni szépen, már… Tovább »

Manapság minden jött-ment feltűnési viszketegségben szenvedő saját blogot, youtube csatornát stb-t gyárt magának, hogy ossza az észt, vagy ha azt nem is, mert hiányában van, akkor is próbál valamit. Ezekkel az oldalakkal az a baj, hogy úgymond töltelék szemét a web hálóján és az igazán jó tartalmak elkerülhetik a figyelmünket miattuk. Igyekszek majd nem beállni… Tovább »