Kereső:
Jobb oldalt a keresőbe bármit beírhattok ami rémlik a bejegyzésből,mert a teljes cikkben keres ilyenkor, tehát nem kell tudnotok a nevét pontosan, elég ha pár alapanyagot vagy szakszót felsoroltok pl: kakaó glazúr.
Menü:
Készítettem egy bővülő menüt is, ha új menüpont kerül fel, látni fogjátok és ez a bejegyzés fog frissülni. Vannak a menüpontok között átfedések. Például a torta készítés menüpontban behozott teljes torta recept ugyanúgy szerepelni fog a krémek vagy a tészta receptek menüpont alatt is, hiszen több elemből áll össze. Mivel nem hinném, hogy akár a 100-200 receptet is túl fogjuk lépni, szerintem nem lesz nehéz a keresés.
Konyhai alapok: olyan leírások amik inkább alapismeretnek számít. Pl habtejszín felverése, szakkifejezések, konyhai eljárások pl: kandírozás, habarás…
Tészta receptek: minden olyan receptet fel fog hozni amiben valamilyen tészta szerepelt. Legyen az egy keksztekercs alap, piskóta, tart vagy egy egész torta lépésről lépésre elkészítése.
Krémek: minden ami krém jellegű, tehát mousse, cukrász krém, vajkrémek, ganache-ok, krém ízesítések.
Burkolás: minden olyan eljárás, módszer, recept ami arra hivatott, hogy a torta külsejét meghatározza. Itt az egyszerű krémek felkenésétől a fondant burkoláson át a tükörglazúrokig fogtok recepteket találni.
Dekoráció: Ha a tészta elkészült, a krém bele van töltve, el van készítve a burkolás, akkor jöhet a dekoráció. Ostya, figurák, csokidísz, ötletek
Torta készítés: elejétől a végéig leírt folyamatot fog tartalmazni. Lehet, hogy a tésztánál vagy a krémnél csak linkelek egy másik cikket, ahol már megcsináltam az adott mozzanatot, de akkor is minden lépés szerepelni fog.
Sütemények: minden ami édesség de nem torta. Ezekkel tele a net, így csak a személyes kedvenceimmel fogtok találkozni.
Szappan: szappankészítéssel kapcsolatos receptek, oktatási anyagok olvashatóak alatta.
Egyéb: szolgálati közlemények, személyes észrevételek stb-k helye.
Jó kotyvasztást!
Sendy
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: